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鱼不蒜,羊不姜,牛不韭”,这说法靠谱吗?来听听大厨怎么说

[导读] 农村人总会在家门前规划一片菜园,在其中种植着各种蔬菜,到了成熟的时候采摘回家里,吃起来更安全绿色,不需要担心它的食用安全。

农村人总会在家门前规划一片菜园,在其中种植着各种蔬菜,到了成熟的时候采摘回家里,吃起来更安全绿色,不需要担心它的食用安全。XGf申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

吃不完的蔬菜还会卖到集市上,这样还能赚取一笔小钱。在农村中,大家在菜肴的烹饪上总有着不一样的讲究,和城里人的烹饪习惯也有很多的不同。XGf申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

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别看农民没有专门的学习过烹饪技巧,但食材的味道却让人难忘不已,农村子女在城市里依旧想念着妈妈的手艺。XGf申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

常听人说“鱼不蒜,羊不姜,牛不韭”,那么这说法靠谱吗?我们来听听大厨怎么说。XGf申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

1、“鱼不蒜”

农村人在家乡中,隔三差五就会捕捉一些鱼儿,回到家里处理一番,将其美美的品尝食用。XGf申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

刚捕捉的鱼儿,吃的时候就一个字“鲜”,很多人都会用来蒸,吃起来清鲜美味,可以品尝着原汁原味的食用感,勾起大家的食用欲望。XGf申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

在烹饪菜肴的时候,很多人都会放上一些大蒜在其中,可以很好的提味去腥。在煮鱼的时候,很少会有人放上大蒜,这样的后果就是盖住了鱼肉本身的鲜美,只剩下调味品的气味,吃起来的口感并不是太好。XGf申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

过去农民捕捉的都是野生鱼,吃起来的腥味不是那么多,而如今都是去菜市场购买的饲养鱼,如果不放大蒜的话可是非常腥的,因此大家可少放一点。XGf申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

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