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无敌好吃的22道菜谱,天天吃都不腻,学起来!

[导读] 无敌好吃的22道菜谱,天天吃都不腻,学起来!

1.腊肉烩豆腐d7U申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

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原料:腊肉1块、北豆腐1盒、香葱2根、蚝油2汤匙、白糖1茶匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、水淀粉2汤匙。d7U申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

1.腊肉放入冷水锅中,以大火煮10分钟,捞出稍冷却后,切片备用。豆腐切2cm大的小块,放入煎锅中,用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段。d7U申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

2.煎锅中倒入少许油,大火加热至7成热时,放入香葱爆香,然后倒入腊肉,豆腐,调入蚝油,白糖,盐和胡椒粉翻炒均匀后,倒入水(没过食材一半即可)盖上锅盖,用中火炖5分钟,带开盖子,淋入水淀粉搅均即可。d7U申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

2.京酱肉丝d7U申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

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材料:猪里脊300克、大葱2根、鸡蛋1个、料酒2汤匙、d7U申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

干淀粉1茶匙、番茄沙司2汤匙、蚝油1汤匙、甜面酱2汤匙、香油1/4茶匙。d7U申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

1.将里脊肉现切成3毫米厚的薄片,再切成3毫米宽的细丝。放入碗中,调入料酒,倒入半个鸡蛋的蛋清,搅拌均匀,再调入干淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。d7U申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

2.大葱去掉绿色部分,只取葱白,洗净后切成4厘米长的段,再对半切开后,切成细丝,放入盘中摆好。d7U申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

3.锅中倒入油,大火至8成热,有微微青烟冒出后,倒入肉丝,并用铲子快速滑散,炒到肉丝变色后,捞出备用。d7U申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

4.锅中留少许的低油,调成小火,先倒入番茄酱,再倒入蚝油,最后倒入甜面酱,搅拌后倒入炒好的肉丝回入锅中,改成大火快速翻炒,使每条肉丝都挂上酱料,出锅前淋入一点香油,即可。d7U申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

3.煎荷包蛋d7U申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

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材料:鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个,盐1/4茶匙。d7U申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

1.平底锅中涂上一层薄油,加热到7成热时,放下煎蛋器(或切好的洋葱圈)。d7U申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

2.将磕开的蛋液倒入煎蛋器(或洋葱圈)里,调成小火慢慢煎到底部定型,均匀的撒上一些盐,待颜色变成金黄色,蛋液凝固即可。d7U申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

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