• 手机版
  • IOS
  • Android

首页
首页 > 美食 > 文章详情

好吃不腻的几道家常菜,色香味俱全,价格不贵,味道却非同一般

[导读] 好吃不腻的几道家常菜,色香味俱全,价格不贵,味道却非同一般

HOC申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

HOC申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

HOC申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

土豆烧排骨HOC申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

食材:猪肋排1000克、土豆1个、洋葱小半个、胡萝卜少许、葱姜蒜适量、料酒半勺、生抽1勺、老抽1勺、糖2勺、八角2个、桂皮半片、植物油2勺、盐3勺;HOC申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

做法HOC申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

1.排骨洗净,泡去血水,切成条;入冷水中,煮沸;捞出,沥净水分,冲洗一下;准备好其他材料。胡萝卜和洋葱也可以不放,但是放了营养和口味更好些;HOC申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

2.热锅热油,倒入葱蒜/洋葱和八角;爆香以上食材;下排骨,炒净表面水分;HOC申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

3.加适量水或高汤,盐,糖,料酒,生抽,老抽,拌匀;大火烧开后撇去浮沫,盖上锅盖炖30分钟左右;HOC申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

4.将洗净去皮的土豆和胡萝卜放入,小火焖一会儿;翻炒收汁,盛出即可;HOC申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

HOC申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

HOC申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

HOC申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

荷兰豆炒肉HOC申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

食材:猪瘦肉200g、荷兰豆100g、大蒜2瓣、生抽1/2勺、白糖1/3勺、淀粉1/3勺、料酒1/2勺、盐1/2勺、鸡精1/4勺HOC申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

做法:HOC申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

1.猪肉前一晚已经切好,调入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制10分钟,荷兰去筋择洗干净备用HOC申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

2.锅内入适量油烧至五成热,把腌过的猪肉滑入锅中,转大火快速翻炒至变色,调入少许盐,盛出备用HOC申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

3.另起一锅入油和蒜沫炒香,放入荷兰豆快速翻炒HOC申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

4.荷兰豆一变色,调入盐和鸡精HOC申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

5.把之前炒好的肉片回锅同炒几秒钟,关火盛盘即可HOC申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

HOC申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

HOC申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

HOC申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

豆豉蒸南瓜HOC申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

食材:南瓜1斤左右;干豆豉2大匙;枸杞1小撮;蒜末;辣椒末;蒸鱼豉油;糖少许;HOC申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

做法:HOC申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

1.南瓜削皮,用不锈钢勺挖除软肉层的瓜瓤,切成小块备用;HOC申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

2.制豆豉酱:将干豆豉洗净,浸泡3-5分钟,略为切碎。锅内注入适量油,五六成热时下蒜泥爆香锅,放入豆豉和辣椒末煸炒至豆豉出香汁,加入糖和蒸鱼豉油调味,加入少许水,炒匀出锅。HOC申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

3.将南瓜浇上自制豆豉酱,上蒸笼蒸约20分钟,上桌前拌匀即可HOC申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

点击加载更多美食资讯