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孩子最爱吃我烙的馅饼,又香又软,一口气吃三个还觉得不过瘾

[导读] 孩子特别喜欢吃馅饼,所以隔三差五就会做一回,大部分时间都是以肉馅为主,偶尔换个口味也是他爱吃的豆沙馅。前两天晚上跟我说早餐想吃馅饼,告诉他冰箱中没有肉,小朋友说没有肉也没有关系,冰箱中有鸡蛋和胡萝卜就可以,听到他这么说肯定是特别想吃馅饼,正好平时不常做素馅的,这次就借机做一次让他尝尝。

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孩子特别喜欢吃馅饼,所以隔三差五就会做一回,大部分时间都是以肉馅为主,偶尔换个口味也是他爱吃的豆沙馅。前两天晚上跟我说早餐想吃馅饼,告诉他冰箱中没有肉,小朋友说没有肉也没有关系,冰箱中有鸡蛋和胡萝卜就可以,听到他这么说肯定是特别想吃馅饼,正好平时不常做素馅的,这次就借机做一次让他尝尝。wyt申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

主意打定之后第二天就按要求准备早餐,制作馅料除用鸡蛋和胡萝卜之外,还特意添加了黑木耳和虾皮,让普通的素馅变得更加营养和美味,出锅后孩子就吃掉3个。wyt申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

准备食材:wyt申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

饼皮材料:普通面粉250g、白砂糖1小勺、酵母2g、清水115gwyt申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

馅料材料:鸡蛋4个、胡萝卜1根、泡发黑木耳1小碗、虾皮1大勺、食用油适量、盐3g左右、胡椒粉少许、香油几滴wyt申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

制作方法:wyt申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

1、将饼皮材料中的普通面粉、白砂糖、酵母、清水等混合揉成光滑的面粉,揉面时清水要分次添加,用量要根据面粉的吸水性不同适当做调整;wyt申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

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2、面团揉好之后盖上保鲜膜放置在常温度下发酵半小时左右,大约发酵至原面团的1.5倍大小,面团发酵的时间根据气温变化掌握时间;wyt申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

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3、利用面团发酵的时间开始准备馅料,先将清洗干净和泡发好的黑木耳分别切碎备用;wyt申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

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4、鸡蛋敲入干净的碗中,加入1大勺清水用筷子搅拌成均匀的鸡蛋液。鸡蛋液中加入少许清水可以让炒出来的鸡蛋变得更加嫩滑;wyt申城之窗-上海门户网站-上海专业网络媒体

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